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Bulle : une cité, une région, un terroir
Bulle, chef-lieu de la Gruyère, se situe à la
sortie de l’autoroute A12 du même nom. Vous apercevez d’abord des
paysages vallonnés et verdoyants, le Moléson, majestueux, la Dent de
Broc imposante et la chaîne des Vanils. Il n’y a pas de doute : vous
êtes bien en Gruyère. La ville de Bulle se dessine alors devant vous,
avec l’église de « Saint-Pierre-aux-Liens », puis son Château.
Bulle et sa région vous proposent une gastronomie du terroir
incontournable. Chacune et chacun en découvrira les trésors auprès des
nombreux artisans, commerçants et restaurateurs bullois.
Dès lors, affirmer que Bulle est la capitale des « Goûts et Terroirs »
est totalement justifié. Hormis les acteurs de la vie gastronomique
locale déjà cités, Bulle abrite aussi la Fédération Patronale et
Economique, organisation patronale privée et indépendante gérant de
nombreuses associations professionnelles cantonales et romandes des
métiers de bouche, ou encore la Fédération fribourgeoise des sociétés de
laiterie …
Un salon à l’origine de la Cité
des Goûts & Terroirs
L’un des éléments ayant joué le rôle le plus
important dans l’image de marque de Bulle en termes de gastronomie est
sans aucun doute le Salon
suisse des Goûts & Terroirs. C’est en effet en l’an 2000 dans la
cité de Nicolas Chenaux, qu’est né ce Salon, réputé aujourd’hui aux
quatre coins de la Suisse pour son authenticité et la vitrine qu’elle
offre sur les produits du terroir helvétique. Il a lieu désormais en
automne, période plus propice à la dégustation et la découverte de
produits ; il attire plus de 35'000 visiteurs !
Bulle, Cité des Goûts et
Terroirs
Vous l’aurez compris, la dénomination de Bulle
« Cité des Goûts et Terroirs » ne vient pas du hasard. Située au cœur
d’une région éminemment riche en produits du terroir et en traditions
gastronomiques, elle a logiquement pris l’appellation qui en fait son
image actuellement.
Cette année, pour différentes raisons, « Bulle, Cité des Goûts et
Terroirs » recentre ses activités durant le
Salon suisse des Goûts &
Terroirs, qui aura lieu du 29 octobre au 2 novembre 2008. Un
programme d’ateliers destinés aux adultes est actuellement mis sur pied.
Il vous sera communiqué dès que possible. Si vous souhaitez en recevoir
la liste dès qu’elle sera disponible, vous pouvez nous envoyer un
message en cliquant
ici. Nous vous la ferons parvenir automatiquement.
Contactez-nous, SVP!
Notre secrétariat est à votre disposition
pour vous fournir toutes les précisions nécessaires et enregistrer votre
inscription ou votre suggestion pour un cours que vous espérez
voir mis sur pied.
Il est situé dans le bâtiment administratif du centre
polyvalent
Espace Gruyère, rue de Vevey 144 à 1630 Bulle.
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