Ateliers du Goût 2011
Une dégustation de vins avec le Meilleur Sommelier d'Europe!
Découvrez tous les secrets de la dégustation et de l’accord mets et vins avec le meilleur sommelier d’Europe !
Animateur |
| M. Paolo Basso, Meilleur sommelier d’Europe 2010 |
Coût |
| CHF 70.—par personne (y.c. entrée au Salon) |
Participants |
| Max. 35 personnes |
Date | Samedi 29 octobre 2011, de 17h30 à 19h30 | |
Salle | Salle 231, 2e étage | |
Inscription |
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Biographie
Paolo Basso est un professionnel renommé dans le domaine du vin. Depuis 1997, lorsqu’il décroche le titre de « Meilleur Sommelier de Suisse », il s’attaque au Concours de « Meilleur Sommelier du monde ». Il terminera 2ème à trois reprises, en 2000, 2007 et 2010. Il tente également le concours européen et, en 2010, il décroche à Strasbourg le titre de « Meilleur Sommelier d’Europe ». Ce premier rang européen le qualifie d’office pour les prochaines joutes mondiales, qui auront lieu en 2013 au Japon.
Il vit actuellement au Tessin, où il travaille en tant que consultant dans différents restaurants et hôtels haut de gamme. Il possède sa propre entreprise de consulting dans le domaine du vin et une société de distribution de vins à Lugano, qui propose plus de 250 nectars.
Il est également un expert en vins rares et en vieux millésimes.Il est membre de différents jurys de dégustation de vins, tels que « Argentina World Wine Awards », « Mondial du Pinot Noir », « Mondial du Merlot », « Guide des Vins Suisse », « Decanter Worl Wine Awards » et d’autres guides renommés. Enfin, il partage ses connaissances œnologiques à l’occasion de différents cours et rendez-vous spécialisés.
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